Quoi de mieux qu’une bonne fournée de cookies maison pour égayer la journée ? 😀
Avec leur texture crousti-moelleuse, leurs pépites de chocolat fondantes et leur délicieux parfum de vanille, ces cookies américains sont une vraie déclaration d’amour au goûter.
Voici ma recette simple, rapide et ultra savoureuse, parfaite pour les petits comme les grands gourmands !
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🛒 Ingrédients pour une dizaine de cookies :
• 250 g de farine de blé
• 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
• 125 g de beurre mou
• 150 g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 10 g de sucre vanillé maison)
• 1 œuf
• 100 g de pépites de chocolat
👩🍳 Préparation pas à pas :
1. Préchauffez le four à 180°C (Th. 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un bol (ou au TM7), versez la farine, la levure et le beurre coupé en morceaux. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.(20 sec/Vit 3 et racler les parois avec la spatule)
3. Ajoutez ensuite le sucre roux et le sucre vanillé. Mélangez à nouveau pour bien incorporer. (30sec/Vit 3)
4. Incorporez l’œuf et mixez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. (40sec / Vit 9)
5. Terminez en ajoutant les pépites de chocolat et mélangez délicatement. (15 sec sens inverse vitesse 1)
6. Formez des boules de pâte d’environ 40 g (à l’aide d’une cuillère à soupe), aplatissez-les légèrement et disposez-les sur la plaque.
7. Astuce pro : placez la plaque au frais pendant 20 minutes avant cuisson pour des cookies bien dodus ! et ne pas trop les aplatir, laisser un peu en ‘boule’
8. Enfournez pendant 15 minutes à 180°C, jusqu’à ce que les bords soient dorés mais le centre encore moelleux.
9. Laissez refroidir quelques minutes (si vous y arrivez !), puis dégustez.
💡 Conseils & Variantes
• Vous aimez les cookies encore plus gourmands ? Ajoutez des noix de pécan, des morceaux de caramel, ou même un cœur de pâte à tartiner.
• Conservation : dans une boîte hermétique, ils restent délicieux pendant 4 à 5 jours (s’ils ne disparaissent pas avant !).
❤️️ Pourquoi on les adore ?
Parce qu’ils sont faciles à faire, prêts en moins de 30 minutes, et qu’ils sentent bon l’enfance et la générosité. Parfaits pour un goûter maison, un brunch du dimanche ou un petit moment cocooning.
Alors, prêt(e) à enfiler ton tablier et à faire fondre de plaisir toute la famille ? 🍪
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